Beschreibung

Wabenhonige

Von den Bienen in einem vorgegebenen Holzrähmchen ausgebaut. Für den Wabenhonig hängen wir zu Beginn der Akazienblüte Rähmchen aus Holz über das Brutnest der Bienen und lassen über die kommenden Wochen die Bienen die Rähmchen mit frischem Bienenwachs ausbauen und mit Nektar befüllen. Sobald die Bienen der Meinung sind, dass der Honig fertig zum Einlagern ist, versiegeln die Bienen den gewonnenen Honig mit einer hauchdünnen weißen Schicht Wachs, dem sogenannten Deckelwachs.

Dieses Jahr bieten wir Wabenhonig im Rähmchen inklusive einer stabilen Aufbewahrungsbox an! Die Rähmchen und die Aufbewahrungsbox sind aus lebensmittelechtem Material!

Wir garantieren, dass hier keine Mittelwand als Bauvorlage für die Bienen verwendet wurde! Bei dem Naturwabenstück handelt es sich um den reinen Naturbau aus Bienenwachs, welches die Bienen selbst frisch für die Einlagerung des Nektars produziert haben! Den Bienen geben wir nur einen etwa 0,5 cm breiten Wachsstreifen zum Festhalten an, an dem sie nach unten den Naturwabenbau fertigstellen!

Manche Waben enthalten auch “Bienenbrot”, das ist von den Bienen fermentierter Blütenpollen, den die Bienen als Eiweißversorgung für Ihre Brut und den Winter einlagern. Für uns Menschen eine gesunde Nahrungsergänzung zum zusätzlichen Wabenhoniggenuss!

Wabenhonig ist ein reiner naturbelassener Honig, der, so wie ihn die Bienen fertiggestellt haben, zum Verzehr aus dem Bienenstock entnommen wird. Wabenhonig ist mittlerweile zu einer Delikatesse des besonderen Genusses aufgestiegen. Die im Wachs enthaltenen Inhaltstoffe wie wertvolle Enzyme und Fermente werden während des Kauens aus dem Wachs freigesetzt. Da die Bienen während der Herstellung von Wabenhonig Propolis hinzufügen, findet der Wabenhonig auch in der Apitherapie seine Beliebtheit zur Linderung bei Erkältungskrankheiten. Die im Honig enthaltenen Inhibine, wie Flavonoide und Wasserstoffperoxyd, können ebenso dazu beitragen, Keime in ihrem Wachstum zu hemmen. Es wurden bis zu 30 verschiedene Zuckerarten und knapp 200 Begleitstoffe nachgewiesen. Neben Trauben- und Fruchtzucker enthält Wabenhonig auch Vitamine, Eisen, Magnesium, Fermente, Kalzium, organische Säuren, Phosphor, Natrium und Kupfer.