Beschreibung

Wabenhonig XL

Naturwabenbau in einem Holzrähmchen

Wabenhonig – Honig in seiner ursprünglichsten Form

Wabenhonig ist eine besondere Delikatesse aus dem Bienenstock. Der Honig verbleibt vollständig in seiner natürlichen Wachswabe, so wie ihn die Bienen erzeugt haben. Dadurch bleibt sein ursprünglicher Charakter erhalten – unverfälscht, aromatisch und naturbelassen.

Die feinen Wachszellen sind von den Bienen selbst gebaut und mit hochwertigem Honig gefüllt. Dieser wird nicht geschleudert oder weiterverarbeitet, sondern direkt aus der Wabe entnommen. Das Ergebnis ist ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das die Vielfalt der Blüten, das handwerkliche Geschick des Imkers und die natürliche Arbeit der Bienen widerspiegelt.

Wabenhonig eignet sich hervorragend als besondere Ergänzung auf dem Frühstückstisch, als Highlight auf Käseplatten oder als natürliche Süßung in der Küche. Die Wabe kann gekaut werden, wodurch sich der Honig langsam freisetzt und sein volles Aroma entfaltet. Das Bienenwachs kann anschließend ausgespuckt oder – je nach persönlicher Vorliebe – auch verzehrt werden.

Ein Produkt für alle, die Honig in seiner reinsten und ursprünglichsten Form genießen möchten.

Wir garantieren, dass hier keine Mittelwand als Bauvorlage für die Bienen verwendet wurde! Bei dem Naturwabenstück handelt es sich um den reinen Naturbau aus Bienenwachs, welches die Bienen selbst frisch für die Einlagerung des Nektars produziert haben! Den Bienen geben wir nur einen etwa 0,5 cm breiten Wachsstreifen zum Festhalten, an dem sie nach unten den Naturwabenbau fertigstellen!

Manche Waben enthalten auch “Bienenbrot”, das ist von den Bienen fermentierter Blütenpollen, den die Bienen als Eiweißversorgung für Ihre Brut und den Winter einlagern. Für uns Menschen eine natürliche Nahrungsergänzung zum zusätzlichen Wabenhoniggenuss!

Wabenhonig ist ein reiner naturbelassener Honig, der, so wie ihn die Bienen fertiggestellt haben, zum Verzehr aus dem Bienenstock entnommen wird. Wabenhonig ist mittlerweile zu einer Delikatesse des besonderen Genusses aufgestiegen. Eine Honigwabe ist nicht nur kulinarisch ein Genuss, sondern beinhaltet auch wertvolle Enzyme und Fermente, die während des Kauens aus dem Wachs freigesetzt werden. Da die Bienen während der Herstellung von Wabenhonig Propolis hinzufügen, findet der Wabenhonig auch in der Apitherapie seine Beliebtheit zur Linderung bei Erkältungskrankheiten. Die im Honig enthaltenen Inhibine, wie Flavonoide und Wasserstoffperoxyd, können ebenso dazu beitragen, Keime in ihrem Wachstum zu hemmen. Es wurden bis zu 30 verschiedene Zuckerarten und knapp 200 Begleitstoffe nachgewiesen. Neben Trauben- und Fruchtzucker enthält Wabenhonig auch Vitamine, Eisen, Magnesium, Fermente, Kalzium, organische Säuren, Phosphor, Natrium und Kupfer.

Warum ist Wabenhonig so teuer?

Das Wachs, dass die Bienen selbst produzieren, um das Wabenwerk zu erstellen, benötigt sehr viel Energie! Diese Energie holen sich die Bienen in Form von Nektar. Um 100g reines Bienenwachs zu produzieren, benötigen die Bienen etwa 1 kg Nektar und für 1 kg Honig benötigen die Bienen rund 3 kg Nektar. Im Gegensatz zu herkömmlichen Honig aus dem Glas, wird das Wabenwerk bei einem Wabenhonig mit verzehrt. Dadurch stehen uns Imkerinnen und Imker, sowie den Bienen selbst, das Wabenwerk, in das die Bienen ihren Nektar einlagern und wir später den Honig ausschleudern, nicht mehr zu Verfügung.