Leckerer Honig aus der Pfalz

Unser schönes Dörfchen Weingarten liegt in Rheinland-Pfalz, zentral zwischen Speyer, Germersheim, Landau und Neustadt/an der Weinstraße. Etwas höher gelegen über Weingarten gen Norden hin, ragen edle Weinreben empor und Richtung Osten findet sich ein Farbenspiel einer großen Rosenplantagen. Auch schöne Gärten mit Obstbäumen zieren das Dorfbild. Rheinland-Pfalz wird wegen seiner sonnenverwöhnten Lage auch als die Deutsche Toskana bezeichnet. Schon die Römer nutzen das mildere Klima der Pfalz für ihren Weinanbau. Auch unsere Edelkastanienwälder haben wir den Römern zu verdanken, in die wir jährlich mit unseren Bienen zur Edelkastanienblüte einwandern, um den begehrten Edelkastanienhonig zu ernten.

Blüte einer Edelkastanie

Mit Beginn der Kirschblüte setzen wir unseren Bienenvölkern die Honigräume auf. Die Bienen tragen ab diesem Zeitpunkt Nektar von von all den Pflanzen ein, die bis zur Akazie (Robinie) blühen. Kurz vor der Akazienblüte wird der Honig der Frühblüher geerntet und aufgrund seines hohen Glucosegehalt, cremig gerührt. Unseren Frühlingsblütenhonig ernten wir von den Bienenvölkern, die in unserem Garten stehen und von Völkern mit denen wir umliegende Streuobstwiesen zur Bestäubung anwandern. Dieser Honig hat einen typisch würzigen, milden Honiggeschmack.

Gerne können Sie Ihren Honig aus der Region auch bei uns direkt abholen! Am besten Sie rufen uns kurz an und wir vereinbaren zusammen einen Abholtermin. Das geht schnell und unkompliziert! Wir freuen uns auf Sie!

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